?
马山县山山农业科技有限公司位于马山县加方乡,占地面积12亩,厂房建设4000平米,净资产1500万,是一家集种植、采购、加工、营销以及配送为一体的合资公司,预打造为马山县首家专业果蔬、365bet赌场娱乐_365bet足球官方开户网_365bet小说网及牛肉商品化处理企业。公司按照“公司+基地+农户“的运作模式和现代化管理制度经营,引进相关产业的技术,普及各村各户,已有部分村与公司达成合作协议,利用公司的现有销售渠道,将产品输往国内外。
肉牛养殖
马山县地貌适合牧业发展,牛羊等畜牧产业,具有得天独厚的地域优势。
365bet赌场娱乐_365bet足球官方开户网_365bet小说网菇种植

365bet赌场娱乐_365bet足球官方开户网_365bet小说网基地:从源头把关,呵护您的菜肴。

玉米种殖

玉米充分利用加方乡的自然地理优势,采用生态种植

大型冷链

拥有大型冷链,冷库一期达300㎡,正在规划的二期三期工程,近千平米。

基地建设

标准肥牛舍10000㎡、青贮池2000m3、饲料加工车间350㎡、饲料库350㎡、兽医室30㎡、干草料棚750㎡、 沼气池5000m3。

山山农业

准备育肥肉牛2000头(公司+农户),饲养18-24个月即出栏2000头,利用牛粪做有机肥种植甜玉米2000亩。

循环链

运输—种植—养殖—加工—包装—销售,大型冷藏设备,完善的冷链系统,保证农产品采摘后,以最新鲜的状态保存并输送。

销售范围

线上+线下
利用农业景观资源和农业生产条件,发展观光、休闲、旅游等多元化经营形态,深度开发农业资源潜力,调整农业结构,改善农业环境,增加农民收入。
在综合性的休闲农业区,旅游不仅可观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣,而且可住宿和度假,线上销售农创产品等。
?
你问我答
Q & A

联系我们

Contact us

鉴定新鲜牛肉的方法,老嫩牛肉的诀窍

发布时间:2018-05-04 17:01 | 编辑:广西鲜牛肉批发 | 来源:www.gxshanshangroup.com | 1287 次浏览
冷鲜牛肉即消费者在超市或者专卖店内看到放在冷藏柜里的鲜牛肉(软软的,并非冰冻),是严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的牛胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0-4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。发达国家早在上个世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉,在其目前消费的生鲜肉中,冷鲜肉已占到90%左右。冷鲜牛肉是排酸肉,质量高。新鲜牛肉?:畜禽屠宰后,肌肉内部在...

冷鲜牛肉即消费者在超市或者专卖店内看到放在冷藏柜里的鲜牛肉(软软的,并非冰冻),是严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的牛胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0-4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。发达国家早在上个世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉,在其目前消费的生鲜肉中,冷鲜肉已占到90%左右。冷鲜牛肉是排酸肉,质量高。

鲜牛肉?:畜禽屠宰后,肌肉内部在组织酶和外界微生物作用下,发生一系列生化变化,动物刚屠宰后,肉温还没有散失,柔软具有较小的弹性,这种处于生鲜状态。它没有经过排酸处理。

鉴别牛肉的新鲜度可以用以下方法:

1.看色泽:新鲜牛肉的肌肉有光泽、红色均匀稍暗、脂肪洁白或蛋黄色;变质肉的肌肉无光泽,脂肪黄绿色。

2.摸粘度:新鲜牛肉的外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好;变质肉的外表粘手或极度干燥,新切面发贴,指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕。

3.闻气味:新鲜牛肉具有鲜肉味;变质肉有异味甚至臭味。

区别老、嫩牛肉的方法:老牛肉肉色深红、肉质较浅;嫩牛肉肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性。如何切牛肉:牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断;不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。


相关文章

多种经营模式?